Yumurta vücut ve beyin gelişimi için gerekli olan protein miktarını içeren bir mucizedir.
Gezen tavuk yumurtası yani organik yumurta bu proteinin kalitesi açısından çok önemlidir.
İnsan vücudu yumurtanın içinde ki karbonhidrat ve aminoasitleri ayrıştırarak doğal bağışıklık güçlendirici olarak kullanmaktadır.
Günümüzde genetiği ile oynanmış yumurtalar, besin yönünden faydasız hatta hormonlarımıza zarar vermektedir.
Organik yumurtaya olan farkındalık ve ilgi gün geçtikçe önemini arttırmıştır. Bilinçli kişiler tarafından tercih edilen gezen tavuk yumurtası alma eğilimi kendisini, ailesini ve çevresini düşünen kişiler tarafından gerçekleşmektedir.
Her tavuk ve yumurta üreticisinin organik yumurta üretiyorum söylemine inanmayınız.
Organik yumurta üretimi için öncelikle doğal bir yaşam alanı, tavuklar için suni olmayan yemler ve özenli bir bakım gerekmektedir. Ayrıca organik yumurta üretimi için gerekli olan sertifikalarının da bulunması zorunludur.
Tavuğun ve yumurtanın gelişimi için kullanılan zirai ve genetik yöntemler insan vücudunu direkt olarak etkilemektedir.
Gezen tavuk özgürdür. Doğal yaşamında olan tavuk, kendi ihtiyacı olan besinleri tüketir. Suni yemlere bağlı olarak yaşayan tavukların bir süre sonra genetiğinin bozulduğu, erken öldükleri, yumurta şekil ve boylarında küçülme, kanlı yumurta ve besin değeri olmayan zararlı yumurta ürettikleri gözlemlenmiştir.

YUMURTA ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ ?
Yumurtanın öncelikle dış görünüşünde farklılıklar olmamasına, oval şekilde olmasına dikkat ediniz.
Yumurta kokusunda farklılık, kötü koku olmadığına emin olunuz.
Yumurtanın sarısı, kırdığınız da dağılmaması gerekmektedir. Sarısı dağılan yumurta kesinlikle taze değildir.
Yumurtanın gezen tavuk yumurtası, organik yumurta olmasına dikkat ediniz.
A,B,D ve E vitaminleri yönünden zengin olan organik yumurtayı, günümüzde aileler daha çok çocukları için satın almaktadır. Kendileri market yumurtası dediğimiz yumurtaları tüketirler.
Fiziksel ve zihinsel faktörler yönünden incelendiğinde yumurta tüketen kişilerde Alzheimer hastalığı ve kas rahatsızlıkları gibi önemli hastalıklar da azalma görülmüştür. Sadece çocuklarınız değil, tüm aile bireyleriniz tarafından tercih edilmelidir.

ORGANİK YUMURTA  ve ORGANİK YUMURTANIN FAYDALARI ?
Yumurtada bulunan Lutein maddesi görme sağlınız ve gözleriniz için çok faydalıdır.
Zihin gelişimi için önemlidir.
Kolin maddesi içermektedir.
Vücuttaki Asetilkolin miktarını arttırır.
Tok tutar.
Kalsiyum deposudur.
Vücut için gerekli olan çinko yönünden zengindir.
Magnezyum oranı yüksektir.
Antioksidan özelliği sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmezidir.
Yumurta da yüksek oranda Demir, Selenyum ve Omega 3 bulunur.

İçinde bulunan protein zenginliği ve sıfır yağ oluşumundan dolayı vücut geliştirenler, yağ yakmak isteyen sporcular ve sağlıklı beslenen kişiler tarafından tercih edilir.